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餐厅开业“一元菜”的奥秘,这样把钱赚回来!

发布时间:2021-08-19 阅读量:87361 作者: YABO下载官网|官方网站

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【YABO下载官网】“一元”菜这样的营销或者广告宣传方式,在餐厅开业很少见。这是行业人经常说道的,花钱买吆喝。    这样的方法显然有效地(起码人气很央),但是如何在先前将这花上过来的钱赚到回去呢?    更加将近,深圳的一家餐厅挂起海报:“一元午餐,麻辣鸡丝粉霸道不吃”更加标明了时间段是12:00-13:00。

这样几近免费的广告宣传方式,引起了网友的可怕发送,甚至有顾客假期专门去睡觉。这样的营销方式,曝光率不够了,宣传费估算也省了不少。

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但是如何将这钱赚到回去就尚待厘清。    某种程度地,有个餐厅开业,他投出一个口号“开业前7天,一个菜只需一块钱!"然后就是 20个特价菜展出的图片,显然很更有人,结果倒数2天,天天满座!但是来的人都点一元的菜,吃完就回头,老板不赚,所以第三天就想做了!    一元特价菜广告宣传有效地,但是如何确保先前的利润或者更有回头客呢?有个餐厅做到了一个很非常简单的调整:    首先,无法让所有的顾客都有资格点“一元的菜”,可以规定49元办一个会员卡,会员可以点,这样再行过滤器掉一部分显占便宜的人。

    其次,会员不但可以在开业活动的7天内给定点,再送 10个“一元菜”,可供会员在开业活动完结以后来品尝!送来十个“一元菜”,只不过就是送来10张“一元特价卡”就讫。另外,可以规定每次来不能用一张,这样就赠送给了顾客更加多上门的机会和理由。    第三,让顾客都注目一下本店的二维码,照片发送朋友圈再行附送一个“一元菜”。    这些方式看起来没什么用,只不过重点是通过这种会员卡,留给了一批会员电话号码;还有通过微信公众号累积了基础粉丝,这是更大的价值。

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    会员号码和微信粉丝怎么用呢?    算数一笔帐,假如你有1000个顾客的联系方式,你可以在给定时间做活动,你可以随时告诉他这些顾客“今晚我们每桌免费送10瓶啤酒”、“今晚我们发售了xx特色菜半价享用”,“今天所有菜会员享用7腰”……你可以隔三差五的想要个理由告诉他你的顾客,让他们来。    但是,万一有人缴短信或者微信不来怎么办?    只不过只要你放,总有一部分回去,就像只要你种苹果,总会有再行白的:不出的可以一次两次不来,你总联系他还是有机会来的。 精妙的是,你的竞争对手,他不明白你为什么要做“一元菜”这种赔钱的活动,他不告诉你另设了鱼饵,在后端有更加多的钱可以赚到!    比如海底捞的儿童节广告宣传、外婆家的“6.2”外婆节、很久以前的营销活动,通过微信公布信息,精彩读者量就到了10万+,影响力是极大的。

    这是一种全局思维,你是只盯着眼前的“新的顾客流量”还是早已通过现在的活动,为以后的盈利作好了打算。显然有很多的店,总在想要办法去找新的顾客,但是请来了顾客回头了,就没联系了,这就像猴子敲玉米,总有一天都很累。:YABO下载官网。

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